poivrons farcis

- Laver puis couper les poivrons verts en deux dans le sens de la longueur.
- Enlever les graines et les parties blanches.
- Les faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Egoutter et réserver.
- Faire cuire les pâtes.
- Laver, peler, couper la courgette et les poivrons jaunes en dés.
- Les faire revenir dans l’huile d’olive.
- Y rajouter les tomates concassées, les dés de jambon, le basilic et laisser mijoter à feu doux.
- Mélanger les pâtes avec cette préparation.
- Farcir les poivrons de ce mélange, parsemer de gruyère râpé et mettre dans un four préchauffé à 150°C (th 5) pendant 10 minutes.
- Servir chaud avec une salade verte.