avocat garni, orange et banane
Ingrédients
Recette pour : 4 personne(s)
- 2 avocats,
- 2 petites bananes,
- 1 orange,
- 40g de noix de coco râpée,
- 2 cS de jus de citron vert,
- 1 cS de sucre cassonade,
- quelques feuilles de basilic frais (ou menthe fraîche selon les goûts de chacun)
Préparation
- Peler les bananes et les découper en rondelles.
- Peler à vif l'orange, et prélever les quartiers en récupérant le jus.
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau central.
- Garnir chaque moitié d'avocat avec les rondelles de banane et les quartiers d'oranges.
- Réserver.
- Mélanger la noix de coco râpée, le jus de citron vert, le jus récupéré de l'orange et le sucre cassonade.
- Verser sur les avocats garnis.
- Pour finir la décoration, parsemer de basilic frais ciselé.