biscuit surprises aux courgettes (dessert)

Ingrédients

Recette pour : 6 personne(s)

300g de courgettes râpées, 1 orange, 3 œufs, 100g de beurre (+ le moule), 75g de sucre, 175g de farine, ½ sachet de levure chimique, 2 cS d’eau de fleur d’oranger

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (th6)Fouetter les œufs dans un saladier et y ajouter le beurre fondu. Ajouter le sucre, la farine, la levure, le zeste râpé de la moitié de l’orange et l’eau de fleur d’oranger. Rincer, éponger puis râper les courgettes. Les mélanger immédiatement à la pâte (sinon elles vont rendre de l’eau +++).Verser dans un moule (en métal de préférence) préalablement beurré. Enfourner 40 minutes environ puis les laisser tiédir avant de démouler. Servir frais