Brochette de bœuf exotique

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Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

- 400g de rumsteak,
- 1 ananas,
- 1 gousse d’ail rose,
- 4 cc d’huile de sésame,
- 8 cc de sauce soja salée,
- 1 cc de gingembre râpé,
- 4 cS de graines de sésame

Préparation

- Préparer le marinade avec la sauce soja, l’huile de sésame, et l’ail écrasé.
- Couper le bœuf en bâtonnet (de la taille d’un petit doigt).
- Faire mariner le bœuf pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Tailler l’ananas en petits cubes.
- Préparer les brochettes sur des pics en bois, en alternant 1 morceau d’ananas puis une lamelle de viande.
- Faire chauffer un peu de marinade à l’huile dans une poêle, et y faire sauter les brochettes.
- Saupoudrer de graines de sésame et déguster !