Brochette de bœuf exotique

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

400g de rumsteak, 1 ananas, 1 gousse d’ail rose, 4 cc d’huile de sésame, 8 cc de sauce soja salée, 1 cc de gingembre râpé, 4 cS de graines de sésame

Préparation

Préparer le marinade avec la sauce soja, l’huile de sésame, et l’ail écrasé. Couper le bœuf en bâtonnet (de la taille d’un petit doigt). Faire mariner le bœuf pendant 30 minutes au réfrigérateur. Tailler l’ananas en petits cubes. Préparer les brochettes sur des pics en bois, en alternant 1 morceau d’ananas puis une lamelle de viande. Faire chauffer un peu de marinade à l’huile dans une poêle, et y faire sauter les brochettes. Saupoudrer de graines de sésame et déguster !