cake panais choco

- Préchauffer le four à 150°C (th5).
- Faire cuire le panais au cuit vapeur pendant 20 à 30 minutes.
- Faire fondre le beurre au micro ondes.
- Blanchir les œufs avec la cassonade.
- Y incorporer le beurre fondu puis le petit suisse battu.
- Réduire le panais en purée, puis l’incorporer au précédent mélange.
- Ajouter la farine, la levure chimique et une pincée de sel à l’aide d’une spatule.
Séparer la préparation en deux saladiers :
1/ aromatiser la première pâte de graines de vanille
2/ aromatiser la seconde pâte avec le chocolat fondu
- Verser les deux préparations en alternance dans un moule à cake puis enfourner pendant 1 heure environ (piquer avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson).