carpaccio avocat poire
Ingrédients
Recette pour : 2 personne(s)
- 4cS d’amandes effilées,
- 2 avocats,
- 2 jus de citrons non traités,
- 2 poires William (encore assez fermes),
- Sel et poivre
Préparation
- Couper les avocats en 2, retirer le noyau, couper chaque moitié en lamelles et arroser de jus de citron.
- Couper les poires en 2, éliminer le cœur, couper chaque moitié en lamelles et arroser de jus de citron.
- Disposer les lamelles de chaque fruit en les alternant, assaisonner et décorer d’amandes effilées.