charlotte allegee aux fruits rouges

Retour vers les recettes

Ingrédients

Recette pour : 10 personne(s)

- 500g de fromage blanc 0%MG,
- 500g de fruits rouges,
- 10 cuillères à café d’édulcorant (aspartame) en poudre,
- 10 feuilles de gélatine,
- 1 paquet de biscuits cuiller,
- 1 sachet d’infusion aux fruits rouges

Préparation

1.Mettre le fromage blanc au freezer pendant 15 minutes
2.Mixer les fruits rouges avec l’édulcorant en poudre (ATTENTION ! si les fruits rouges sont congelés, les sortir la veille et retirer l’excès d’eau)
3.Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l’eau pour les faire ramollir
4.Fouetter le fromage blanc, ajouter les feuilles de gélatine et la purée de fruits.
5.Tremper les biscuits cuiller dans une infusion de fruits rouges
6.Les disposer sur les bords du moule à charlotte
7.Faire couler au centre le mélange fromage blanc/fruits
8.Mettre au réfrigérateur une nuit (ou ½ journée au moins)
9.Servir frais