clafoutis express aux courgettes
Ingrédients
Recette pour : 4 personne(s)
- 2 courgettes,
- 4 œufs,
- 4 petits suisses à 3%MG,
- 2 cc de curcuma,
- 2 cc de thym séché,
- 8 feuilles de basilic,
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver les feuilles de basilic et les ciseler finement.
- Laver, éplucher et râper grossièrement les courgettes.
- Les disposer dans un plat en verre (type Pyrex) allant au four.
- Ajouter le thym et le basilic ciselé sur l’ensemble des courgettes.
- Saler et poivrer légèrement.
- Dans un cul-de-poule, casser les œufs, ajouter les petits suisses et le curcuma.
- Mélanger pour obtenir une préparation homogène, puis répartir sur les courgettes.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes.
- A déguster bien chaud avec une salade verte de saison agrémentée de quelques quartiers de tomates.