Cocotte de radis au sésame

Préparer les radis : ôter leurs radicelles, leurs fanes (les garder pour préparer le poisson) et les laver correctement. Eplucher l’échalote, la hacher et la faire cuire au micro-ondes façon « vapeur » pendant 1 minute. Disposer les radis dans une marinade au miel avec 10cL d’eau et les échalotes. Faire mijoter la marinade et les radis sur feu doux jusqu’à ce que les radis deviennent mous. En fin de cuisson, Poivrer et ajouter les graines de sésame. Poursuivre la cuisson encore 5 minutes et servir.