compote du verger

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Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

- 2 pommes de type « Reinette »,
- 2 poires type « Comice »,
- 2 cuillères à soupe de cannelle,
- 1 verre d’eau environ

Préparation

- Laver, éplucher puis couper les pommes et les poires en quartiers.
- Ajouter l’eau et saupoudrer de cannelle puis couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que la pulpe se ramollisse.
- Mixer la compote ou l’écraser avec un presse-purée (à défaut de ne pas avoir de mixeur).
- Déguster tiède ou froid.