compote du verger

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

2 pommes de type « Reinette », 2 poires type « Comice », 2 cuillères à soupe de cannelle, 1 verre d’eau environ

Préparation

Laver, éplucher puis couper les pommes et les poires en quartiers. Ajouter l’eau et saupoudrer de cannelle puis couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que la pulpe se ramollisse. Mixer la compote ou l’écraser avec un presse-purée (à défaut de ne pas avoir de mixeur). Déguster tiède ou froid.