cookies aux potirons

Ingrédients

250g de farine, 100g de sucre, 125g de beurre, 200g de potiron, 1 œuf, 2cc de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de muscade, 1 cc de cannelle, 1 pincée de sel, 75g de noix, 75g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th6)Cuire le potiron au micro-ondes façon « vapeur ». Mixer puis laisser refroidir. Pendant ce temps, blanchir le beurre ramolli et le sucre. Incorporer les œufs 1 à 1 et mélanger. Ajouter le potiron mixé refroidi. Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade. Ajouter la préparation au potiron, puis les pépites de chocolat et les noix préalablement écrasées. Sur une plaque de four, disposer une feuille de papier cuisson puis y déposer des petits tas à l’aide d’une cuillère. Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.