crepes chocofruits

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

1 pâte à crêpes allégée (voir ci-dessus), 2 pommes Pink lady, 2 kiwis, 1 barre de chocolat noir non fourrée, Quelques cerneaux de noix

Préparation

Préparer la pâte à crêpes allégée. Laisser reposer. Faire une compotée avec les pommes sans les passer au mixeur. Y ajouter les carreaux de chocolat noir. Laisser fondre. Mélanger. Couper les kiwis en rondelles. Réserver. Faire les crêpes puis les garnir dans l’ordre : compotée de pommes et chocolat, rondelles de kiwis, cerneaux de noix. Les fermer en aumônière avec des cure-dents. Servir sur un lit de crème anglaise