crumble de saumon

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

500g de filet de saumon, 15 cl de crème allégée, 4 biscottes Wasi Wasa, 20g de margarine, 20g de beurre, 1 càSoupe d'huile d'olive, 1 càSoupe d'aneth ciselée, 1 càSoupe de persil haché, 2 oignons

Préparation

Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, les oignons hachés. Réserver. Couper le saumon en cube. Mélanger à la crème et aux herbes. Assaisonner. Emietter les biscottes et les mélanger au beurre et à la margarine. Dans des ramequins, disposer les oignons, puis le mélange saumon/crème et finir par la pâte à crumble. Faire cuire 25 minutes au four, à 180°C. A servir avec une salade par exemple.