crumble hivernal

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Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

- 2 brocolis,
- 1 bouquet de persil,
- 4 cS de farine,
- 4 cS d’amandes en poudre,
- 2 cS de beurre ramolli,
- 1 citron non traité,
- Sel, poivre

Préparation

- Laver et détacher les bouquets de brocolis.
- Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Egoutter et les mettre dans un plat à gratin.
- Saler, poivrer et parsemer le persil haché.
- Préparer le crumble en mélangeant la farine, les amandes en poudre, le zeste du citron et le beurre ramolli jusqu’à obtention d’une pâte.
- Parsemer les légumes de cette pâte puis enfourner à 210°C pendant 20 minutes.