dip de courgette

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Ingrédients

Recette pour : 2 personne(s)

- 200g de courgettes (environ 2 petites courgettes),
- 1 gousse d’ail,
- 120g de Carré frais (si possible allégé),
- 20 d’amandes émondées,
- 1 cS d’huile d’olive,
- Poivre

Préparation

- Laver, peler et couper les courgettes en rondelles.
- Peler et dégermer l’ail.
- Cuire le tout façon « vapeur » au micro-ondes pendant 10 minutes environ.
- Enlever le jus (en le réservant si nécessaire en fonction de la consistance souhaitée) puis mixer avec le fromage frais, les amandes et l’huile.
- Poivrer.
- Réserver 1 heure au réfrigérateur avant de déguster avec des légumes à croquer ou sur des toasts (type « blinis »).