dip de courgette

Ingrédients

200g de courgettes (environ 2 petites courgettes), 1 gousse d’ail, 120g de Carré frais (si possible allégé), 20 d’amandes émondées, 1 cS d’huile d’olive, Poivre

Préparation

Laver, peler et couper les courgettes en rondelles. Peler et dégermer l’ail. Cuire le tout façon « vapeur » au micro-ondes pendant 10 minutes environ. Enlever le jus (en le réservant si nécessaire en fonction de la consistance souhaitée) puis mixer avec le fromage frais, les amandes et l’huile. Poivrer.Réserver 1 heure au réfrigérateur avant de déguster avec des légumes à croquer ou sur des toasts (type « blinis »).