gateau choco-betterave

Ingrédients

Recette pour : 6 à 8 personne(s)

250g de betteraves rouges cuites, 3 œufs, 100g de sucre en poudre, 225g de farine, 100g de chocolat noir dessert, 125g de beurre, 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th6). Mixer les betteraves rouges cuites. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un saladier, casser les oeufs puis y ajouter le sucre, le chocolat fondu et le beurre; mélanger. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et enfin les betteraves rouges mixées. Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré, et enfourner 50 minutes. Démouler puis laisser refroidir. INFO BOTANIQUE: la betterave rouge est un légume-racine.