grillade de porc marinée

Ingrédients

Recette pour : 6 personne(s)

- 6 escalopes fines de porc,
- 12 feuilles de basilic,
- 3 tranches de jambon sec,
- 1 cube de bouillon de légumes saveur "Huile d'olive" (exemple Knorr&Puget),
- 2 cS d'herbes de Provence,
- Poivre

Préparation

- Reconstituer le bouillon de légumes dans 300mL.
- Le laisser refroidir.
- Dans une boîte hermétique, y déposer les escalopes, le bouillon refroidi, 2 cS d'herbes de Provences et secouer avec le couvercle fermé.
- Couper chaque tranche de jambon sec en 2.
- Poser une demi tranche de jambon cru et 2 feuilles de basilic sur chaque escalope.
- Replier chaque escalope de manière à enfermer le jambon et le basilic.
- Maintenir avec un cure-dent pour la cuisson au barbecue.