Jus printanier au vert

- Laver, éplucher et râper les pommes au dessus d’un récipient pour récupérer leur jus.
- Les arroser de jus de citron.
- Laver les feuilles de blettes et les hacher.
- Laver puis éplucher les branches de céleri.
- Les découper en petits tronçons.
- Passer au blender en commençant par les dés de pommes et leur jus.
- Ajouter progressivement les feuilles de blettes et les tronçons de céleri.
- Mixer finement et déguster.