maquereaux à la moutarde

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

4 maquereaux (vidés par votre poissonnier), 2 oranges, 10g de margarine, 10cl de crème légère, 2 càSoupe de moutarde, Mélange épices : ail, piment, paprika, thym, cumin, poivre et oignon, Sel, poivre

Préparation

Nettoyer les poissons et les sécher. Saler et poivrer l'intérieur. Laver les oranges et les couper en dés. En garnir l'intérieur des maquereaux. Refermer les poissons. Disposer les poissons dans un plat à gratin. Mélanger la crème, la moutarde et le mélange d'épices, et le verser sur les poissons. Cuire 20 minutes au four à 200°C.