Nuggets aux pois chiches

Ingredients

Recette pour : 4 personne(s)

50 g de flocons d’avoine
50 g de farine
230 g de pois chiches cuits
1 gousse d’ail
1/2 c. à c. d’oignon en poudre
1 c. à c. de sel
1/2 c. à c. de poivre
½ citron
3 cl d’eau

Préparation

1. Dans votre mixeur, versez les flocons d’avoine et la farine. Mixez quelques secondes pour obtenir une poudre fine.
2. Ajoutez les pois chiches et le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Avec vos mains, formez des nuggets de la forme que vous souhaitez.
4. Versez la chapelure dans un bol et battez l’oeuf dans un autre bol. Plongez successivement vos nuggets dans l’oeuf puis dans la chapelure pour bien les enrober.
5. Disposez les nuggets panés sur une plaque et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

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