
pâte sablée au yaourt
Ingrédients
Recette pour : 2 personne(s)
- 180g de farine,
- 60g de beurre,
- 1 pot de yaourt nature,
- 1 cS de sucre en poudre,
- 1 pincée de sel (soit 5g)
Préparation
- Mettre la farine tamisée, le beurre mou et le sucre dans un saladier.
- Travailler du bout des doigts pour mélanger jusqu'à obtenir un ensemble avec un aspect de petits grains
- Faire la fontaine, y ajouter le sel et le yaourt.
- Mélanger du bout des doigts, d'une seule main, en commérant par le milieu puis en faisant absorber tout le reste.
- Mettre cette préparation sur la planche à pâtisserie farinée, et réunir le tout en boule.
- Réserver la pâte dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant 30 minutes.