pêche au thon

Ingrédients

Recette pour : 8 personne(s)

1 grande boîte de conserve de pêches au jus, 2 boîtes de thon au naturel, 200g de fromage blanc à 0%MG, 2 jaunes d'œuf, 2 c. à Soupe de moutarde forte

Préparation

Préparation de la mayonnaise allégée: Mélanger le fromage blanc avec la moutarde.* Faire cuire l'oeuf pendant 9 minutes (et pas une de plus, l'oeuf doit être presque dur !) Recupérer le jaune d'oeuf uniquement et le mélanger au fromage blanc moutardé pour obtenir une préparation lisse. Préparation de l'entrée : Egoutter les demi-pêches au jus et les disposer sur un plateau de service face creuse au-dessus. Mélanger le thon au naturel avec la mayonnaise allégée puis disposer des petits tas sur les demi-pêches. A déguster sans attendre, un apéritif frais et vitaminé !