pêche au thon

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Ingrédients

Recette pour : 8 personne(s)

- 1 grande boîte de conserve de pêches au jus,
- 2 boîtes de thon au naturel,
- 200g de fromage blanc à 0%MG,
- 2 jaunes d'œuf,
- 2 c. à Soupe de moutarde forte

Préparation

Préparation de la mayonnaise allégée:
- Mélanger le fromage blanc avec la moutarde.*
- Faire cuire l'oeuf pendant 9 minutes (et pas une de plus, l'oeuf doit être presque dur !)
- Recupérer le jaune d'oeuf uniquement et le mélanger au fromage blanc moutardé pour obtenir une préparation lisse.
Préparation de l'entrée :
- Egoutter les demi-pêches au jus et les disposer sur un plateau de service face creuse au-dessus.
- Mélanger le thon au naturel avec la mayonnaise allégée puis disposer des petits tas sur les demi-pêches.
- A déguster sans attendre, un apéritif frais et vitaminé !