poire fromagère aux noix

- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper les poires en deux, et évider le centre à l’aide d’une cuillère à café.
- Les placer dans un plat à gratin avec 2 cuillères à soupe d’eau au fond du plat.
- Enfourner pour 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec la stevia et la cannelle.
- Au moment de sortir les poires du four, les garnir de la ricotta à la cannelle.
- Concasser les noix (ou les noisettes) dans un mortier et les parsemer sur les ½ poires.
- Enfourner pour 2 à 3 minutes sous le grill du four.
- Déguster chaud ou tiède.