purée orange
Ingrédients
Recette pour : 4 personne(s)
- 8 carottes,
- 4 oranges,
- 2 pincées de cumin en poudre
Préparation
- Laver et peler les carottes, les couper en fines rondelles.
- Les faire cuire 15 minutes à la vapeur, puis les écraser à la fourchette.
- Presser les oranges.
- Mélanger la purée avec le jus des oranges et le cumin.
- Servez avec une papillote de saumon (recette archivée en août 2009)