purée orange

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

8 carottes, 4 oranges, 2 pincées de cumin en poudre

Préparation

Laver et peler les carottes, les couper en fines rondelles. Les faire cuire 15 minutes à la vapeur, puis les écraser à la fourchette. Presser les oranges. Mélanger la purée avec le jus des oranges et le cumin. Servez avec une papillote de saumon (recette archivée en août 2009)