rillettes de poulet au curcuma

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Ingrédients

Recette pour : 2 personne(s)

- 300 de poulet rôti,
- 150g de fromage frais nature à tartiner (de type St-Morêt),
- 2 cS de fromage blanc à 20%MG sur extrait sec (ou 3%MG sur produit fini),
- 1 cS de curcuma,
- 1 échalote, poivre,
- 5 brins de coriandre

Préparation

- Peler et hacher l'échalote.
- Détailler la chair du poulet en petits dés.
- Mixer ensemble le fromage frais, le fromage blanc et le curcuma.
- Ajouter l'échalote et le poulet. Poivrer.
- Effeuiller et ciseler la coriandre puis l'ajouter aux rillettes de poulet.
- Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir, soit avec des tranches de pain de campagne grillées, soit avec des bâtonnets de légumes.