roulé à la courgette et au melon

Ingrédients

Recette pour : 8 personne(s)

2 courgettes, 1 melon, 120g de feta, 1 cc d’herbes de Provence, 1 cc de basilic, Poivre

Préparation

Couper la feta en bâtonnets. La parsemer d’herbes de Provence et de basilic. Peler et épépiner le melon, et le détailler en bâtonnets. Laver et ôter les extrémités des courgettes, les tailler en fines lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un épluche-légumes. Les faire cuire au micro-ondes pendant 2/3 minutes façon « vapeur ». Sur chaque lamelle de courgette, y déposer de la feta aux herbes et du melon. Enrouler l’ensemble. Placer dans un plat et poivrer légèrement. Piquer chaque roulé d’un cure-dent et déguster à l’apéritif.