rutabaga rôti au four

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Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

- 800g de rutabagas,
- 1 cS de romarin frais ciselé (ou autre herbe aromatique de votre choix),
- 2 cS d’huile d’olive,
- 2 gousses d’ail,
- 40g de parmesan,
- sel

Préparation

- Préchauffer le four à 220°C (th7/8).
- Peler et  couper les rutabagas en grosses frites.
- Ciseler le romarin frais et peler les gousses d’ail.
- Mélanger le rutabaga, l’huile, la moitié du parmesan râpé et le romarin ciselé.
- Les disposer sur une seule couche dans un plat à rôtir.
- Parsemer de l’autre moitié du parmesan.
- Déposer les gousses d’ail pelées au milieu du plat. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, et jusqu’à ce que les « frites » soient croustillantes et dorées
- Déguster.