salade vitaminée aux agrumes

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Ingrédients

Recette pour : 2 personne(s)

- salade mesclun,
- 2 oranges,
- 1 pamplemousse,
- 250g de tomates cerises,
- 120g de fromage de chèvre,
- 8 tranches de magret de canard fumé,
- 2cS d'huile de noix,
- 2cS de vinaigre balsamique,
- 1cS de moutarde,
- 2cS d'eau,
- ciboulette,
- Sel, poivre

Préparation

- Laver la salade.
- Couper les fruits en quartiers.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Couper le fromage de chèvre en petits dés.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, l'eau et la moutarde.
- Dresser dans des coupelles en disposant : le lit de salade arrosée de 2cS de vinaigrette, les fruits et légumes, les dés de fromage puis le magret de canard fumé en tranche.
INFO NUTRITION : Pour faire un repas complet, ajouter une tranche de pain complet à cette salade.