soupe d’automne
Ingrédients
Recette pour : 4 personne(s)
- 500g de potiron,
- 500g de chou fleur,
- Noix de muscade râpée,
- Sel
Préparation
- Peler, laver puis couper grossièrement le potiron Laver puis découper des bouquets de chou fleur.
- Mettre les légumes dans l’eau bouillante salée
- Cuire 10 minutes à feu fort puis ajouter 1 cc de muscade râpée
- Laisser mijoter 30 minutes à feu moyen
- Mixer