tartare de colin au poivron

Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

400g de coeur de filet de colin (surgelé), 200 g de poivrons jaunes et rouges grillés, 1 càSoupe d'ail haché, 2 càSoupe de basilic haché, 2 citrons, 1 càSoupe d'huile d'olive, Sel, poivre

Préparation

Faire décongeler le poisson. Couper en petits cubes le poisson et les poivrons. Dans un saladier, mélanger le poisson, les poivrons, l'ail, le basilic, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler, poivrer et couvrir d'un film alimentaire. Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur et servir aussitôt.