tartare de colin au poivron

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Ingrédients

Recette pour : 4 personne(s)

- 400g de coeur de filet de colin (surgelé),
- 200 g de poivrons jaunes et rouges grillés,
- 1 càSoupe d'ail haché,
- 2 càSoupe de basilic haché,
- 2 citrons,
- 1 càSoupe d'huile d'olive,
- Sel, poivre

Préparation

- Faire décongeler le poisson.
- Couper en petits cubes le poisson et les poivrons.
- Dans un saladier, mélanger le poisson, les poivrons, l'ail, le basilic, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Saler, poivrer et couvrir d'un film alimentaire.
- Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur et servir aussitôt.