tarte potiron carotte et chèvre
Ingrédients
Recette pour : 4 personne(s)
- 150g de farine blanche,
- 1 pot de yaourt nature,
- 1 cS d’huile d’olive,
- 1 pincée de sel,
- 2 carottes,
- 200g de potiron,
- 2 œufs,
- 8 cS de lait ½ écrémé,
- ½ Petit Billy,
- ¼ de Saint-Marcellin,
- ½ de crottin de Chavignol,
- 2 cc de miel
Préparation
-Préparer la pâte au yaourt et à l’huile d’olive :
- Préparer la pâte dans un saladier en mélangeant la farine, le yaourt, l’huile et le sel, jusqu’à obtenir une boule homogène.
- Abaisser la pâte immédiatement et la disposer dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Préparer la tarte :
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Laver, éplucher, couper en petits dés les carottes et le potiron.
- Les faire cuire légèrement au micro-ondes façon « vapeur ».
- Réserver.
- Dans un bol, mélanger les œufs et le lait.
- Mélanger les différents fromages aux légumes, ajouter le miel et mélanger.
- Disposer la garniture sur la pâte à tarte puis verser le flan. Enfourner pour 30 minutes environ.