tartiflette aux endives

Ingrédients

Recette pour : 6 personne(s)

4 endives, 150g de de bacon, 1 cc de sirop d’agave, 180g de reblochon, Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th 6/7). Rincer les endives, ôter les talons, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer finement. Dans une poêle, faire revenir le bacon (coupé en lamelles) quelques minutes. Les égoutter et réserver. Dans une sauteuse, faire suer les endives émincées dans un fond d’eau mélangé avec le sirop d’agave. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Ajouter le bacon, mélanger et réserver. Couper le reblochon en petites lamelles. Dans un plat à gratin, déposer la moitié des endives puis la moitié du reblochon et poivrer. Répéter l’opération une fois. Enfourner 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servir bien chaud avec une salade verte.