terrine de poisson fumé au fromage frais

Ingrédients

6 tranches de saumon fumé, 150gr de haddock fumé en tranches fines, 150gr de fromage frais allégé de type Philadelphia, 1 bouquet de ciboulette, sel, poivre

Préparation

La veille, fouettez le fromage frais avec la ciboulette finement ciselée. Salez poivrez et mélangez bien. Chemisez une petite terrine de papier sulfurisé en laissant bien déborder le papier. Tapissez la des tranches de saumon fumé. Etalez une couche de fromage frais dans le fond puis recouvrez-le de tranche de haddock. Répétez l'opération, une couche de fromage blanc et les tranches de haddock Rabattez les bords du papier sulfurisé sur le fromage frais et placez au frais jusqu'au lendemain. Démoulez la terrine dans un plat et découpez la en tranche épaisse.