terrine de poisson fumé au fromage frais
Ingrédients
Recette pour : 4 personne(s)
- 6 tranches de saumon fumé,
- 150gr de haddock fumé en tranches fines,
- 150gr de fromage frais allégé de type Philadelphia,
- 1 bouquet de ciboulette,
- sel, poivre
Préparation
La veille,
- fouettez le fromage frais avec la ciboulette finement ciselée.
- Salez poivrez et mélangez bien.
- Chemisez une petite terrine de papier sulfurisé en laissant bien déborder le papier.
- Tapissez la des tranches de saumon fumé.
- Etalez une couche de fromage frais dans le fond puis recouvrez-le de tranche de haddock.
- Répétez l'opération, une couche de fromage blanc et les tranches de haddock Rabattez les bords du papier sulfurisé sur le fromage frais et placez au frais jusqu'au lendemain.
- Démoulez la terrine dans un plat et découpez la en tranche épaisse.