verrine sucrée-salée au saumon fumé
Ingrédients
Recette pour : 2 personne(s)
- 1 à 2 pomme(s) Granny Smith,
- 200g de fromage de chèvre frais,
- 50g de fromage blanc 0%MG,
- Une douzaine de tomates cerises jaunes et rouges,
- 4 tranches de saumon fumé,
- Quelques feuilles de mâche,
- Ciboulette,
- Sel et poivre,
- 1càc d’huile de noix,
- 1càc de vinaigre de noix ou balsamique,
- Une pointe de moutarde forte,
- 1 càc de miel liquide
Préparation
- Mélangez le chèvre frais, le fromage blanc, la ciboulette, et assaisonnez.
- Disposer au fond des verrines.
- Coupez la pomme en lamelles.
- Et mettre dans les verrines.
- Mettez quelques feuilles de mâche.
- Coupez les tomates en deux et disposez dans les verrines.
- Préparez une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, la moutarde et le miel.
- Assaisonnez légèrement les légumes dans les verrines (goutte à goutte).
- Enfin coupez le saumon et mettez-le dans les verrines.