verrines fraicheur au saumon

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Ingrédients

Recette pour : 2 personne(s)

- 2 tranches de saumon fumé,
- 120g d'oeufs de saumon (ou de lump),
- 1 poignée de pousses d'épinards,
- 1 citron vert,
- 2 yaourts natures,
- 4 cS de crème fraîche légère à 15%MG,
- 2 cc de graines de pavot,
- Sel, poivre

Préparation

- Découpez le saumon fumé en lamelles.
- Mélangez les yaourts avec la crème, du zeste de citron et un peu de son jus, ainsi que les graines de pavot.
- Assaisonnez.
- Répartissez le saumon et les oeufs de poisson dans les verrines.
- Intercalez avec la sauce au yaourt et les pousses d'épinards